| Uservorstellungen Hier kann sich jeder Neuankömmling vorstellen |
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31.01.2012, 17:22
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Dann sage ich auch mal Hallo zusammen! Mit Grillfotos:-)
Hallo liebe GSV Gemeinde,
ich bin der Tom 30 Jahre jung und komme aus der Städteregion Aachen. Ich bin seit nun 5 Jahren verheiratet und habe einen kleinen Sohn. Grillen ist schon seit Jahren ein Hobby ! Erst war es das typische "Packung auf und rauf auf den Grill". Das war mir dann aber nicht mehr genug und so fing ich an Fleisch selber einzulegen etc.... Mit der Zeit kam dann der Wunsch einen Smoker zu besitzen! Zum 30. Geburtstag war es dann soweit !!!!!!!!  Eingeweiht wurde der Kamerad dann Sylvester  Es gab süß rauchige Rippchen nach Kansas Art (Rezept von Steven Railchen) Nach den Vorbereitungen und dem Anheizen des Smokers gings dann los!  Die Rippchen wurden jede Stunde mit Apfelcidre besprüht  Zum räuchern habe ich Hickory - Holzspäne genommen. Diese wurden eine Stunde lang in Apfelcidre eingeweicht und laut Rezept wurde jede Stunde eine Hand voll nachgelegt. Nach insgesamt 6 Stunden bei 110 Grad waren sie dann fertig! (Da hab ich leider nicht mehr fotografiert  )Der ganzen Family hats gemundet :-). Mir waren die Rippchen jedoch etwas zu "rauchig". Ich nehme beim nächsten mal einfach weniger Späne und hoffe das es dann etwas milder wird. Weiterhin gab es noch Hänchen - Satés (auf dem Bild im Beutel zum marinieren) und Tuna - Steaks in Basilikummarinade.  Ich freue mich schon darauf weitere Beiträge hier einzustellen und wünsche euch immer heiße Kohlen :-) 
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31.01.2012, 17:23
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Ein herzliches Wilkommen im besten Forum der Welt!!!!
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Fleischesser zum Vegetarier: "Mein Essen scheißt auf Deins!!! Meine Sportgeräte: Napoleon NK22CK-L, Trichtergrill, 12" DO, Drehspieß und 25L Kessel
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31.01.2012, 17:30
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...und ein herzliches Willkommen aus dem Hessenland.
Das mit den Bildern klappt ja schon ganz gut  : 
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Sportgeräte: OTP Mastertouch - GA - 5x Gasringbrenner - 2xMuurikka - jede Menge Eisen und Guss
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31.01.2012, 17:40
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ein herzliches Willkommen aus Franken
LG Lorenz
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 10 er 12 er und 14 er  Weber-Roti Ramster-le rond - Grillkamin-Eigenbau - ODC Ascona - O-Grill 3000 - und der GSV-Flaschenöffner Mann mit Grill sucht Frau mit Kohle
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31.01.2012, 17:43
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Moin Tom,
herzlich Willkommen hier und viele Grüße aus dem Speckgürtel von Hamburg 
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Gruß Torsten Nimm das Leben nicht so schwer, denn lebend kommst Du da eh' nicht raus 
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31.01.2012, 17:55
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Zitat:
 Schonmal kein Sommergriller !! Herzlich willkommen auch aus Stuttgart !! Gruß Matthias
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Weber OTG 57; OTG 47, OTG 67; WSM 57; WSM 47; Go Anywhere; Fireplace; SOH; Manniu D-83; Manniu X-72
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