| Wie macht man was ? Grundwissen in der Profiküche und Bäckerei , hier zeigen Profis und welche die es mal gewesen sind ihr Können..... |
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06.03.2010, 20:54
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Handgeschabte Spätzle
Heute werden echte Spätzle gemacht
Zutaten: 9 Essl. Mehl 5 Eier Salz und Muskat Aus den Zutaten einen glatten Teig rühren  Werkzeuge  Mein Video dazu : Die fertigen Spätzle auf dem Küchentuch abtrocknen lassen  Das Rezept reicht locker für 3 - 4 Personen Viel Vergnügen beim Nachmachen  
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06.03.2010, 21:13
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Zitat:
 PS: Viel Spass beim Abwasch - bitte nur kalt 
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Erfinder der Rotisserie für wenig Geld
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06.03.2010, 21:13
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Eines Schwaben würdig
BRAVO Ich hab dazu ein Spätzles - Brett und Schaber  Gruß Harry
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07.03.2010, 09:55
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Saubere Sache.....
und super dokumentiert!
Wird nachgebaut... Mit rauchigen Grüssen und vielen Dank Lindenbergi
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Hardware siehe: Mein Grillplatz...  Wer das Saufen aufgibt, verringert die Chance sich auf Partys zu amüsieren! www.lindenbergbraeu.ch
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07.03.2010, 11:49
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Moin Uwe,
sehr schöne Videoanleitung 
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Gruß Torsten Nimm das Leben nicht so schwer, denn lebend kommst Du da eh' nicht raus 
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07.03.2010, 12:01
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Hanoi ... a sauguads Anleitung
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Bitte keine Anfragen an mich zu Themen die schon hinreichend beantwortet sind ... Danke
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07.03.2010, 12:18
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Sieht gut aus
Wer nicht so "handwerklich" begabt ist wie master-sir-buana, muss ja nicht schaben.
Ich mache Spätzle mit der Nudelfee von Börner. Der Teig wird direkt in der Nudelfee gemischt und nachher einfach rausgedreht (das Ding hat innen ein Gewinde und eine Scheibe die den Teig nach unten presst). Hat damals mit diversen Einsätzen für verschiedene Nudelarten ca. 15 € gekostet. Die "geschraubten" Spätzle schmecken auch hervorragend. 
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Mitglied der IG Ruhrpott In der Not, geht Wurst auch ohne Brot!
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Run to the Grill, run for your Fleisch  |
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