Wie macht man was ? Grundwissen in der Profiküche und Bäckerei , hier zeigen Profis und welche die es mal gewesen sind ihr Können.....

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Kartoffeln mit Speck füllen Kartoffeln mit Speck füllen

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  #11 (permalink)  
Alt 10.08.2011, 15:12
Benutzerbild von spussel
s' Mauldäschle
  
Registriert seit: 14.08.2008
Ort: Wangen (Schwaben)
Standard
Zitat:
Ich werde mal bei mir auf der Arbeit mal nach einem V2A Rohr aus schauhalten mit einen 20 Durchmesser oder größer
Gute Idde, ab nächste Woche bin ich wieder auf Arbeit,
schätze das Dingens wird dann aus Keramik sein
__________________

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  #12 (permalink)  
Alt 10.08.2011, 16:13
Bundesgrillminister
  
Registriert seit: 22.08.2010
Ort: Rees
Standard
hier wird eine andere Variante beschrieben.

Kartoffelbomben

Manni
__________________
Mitglied bei: IG grill_f16+ "Der nette Lette" und IG DO-Gemeinde und IG Ruhrpott
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  #13 (permalink)  
Alt 10.08.2011, 16:13
Benutzerbild von Zwerch
Bundesgrillminister
  
Registriert seit: 27.11.2010
Ort: Hof, Oberfranken
Standard
Zitat:
Zitat von wjm Beitrag anzeigen
irgendwie ist das Verhältnis zwischen Kartoffel und Speck nicht ausgeglichen, da geht noch mehr rein im Gegebzug müsste der Speck angebraten sein - da ist noch Optimierungspotenzial vorhanden
Ich verwende den Ausstecher im Kaliber 22mm für diese Operationen:


 
Lurch 10249 Apfelausstecher hellgrün: Amazon.de: Küche & Haushalt
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__________________
Gruß
Matthias
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  #14 (permalink)  
Alt 10.08.2011, 17:18
Benutzerbild von baser
Der den Pizzateig hoch wirft und nicht mehr findet
  
Registriert seit: 30.11.2009
Ort: Lebach
Standard
Moin Harry wieso sehen die einfachsten sachen so lecker aus,mir ziehst gerade das Wasser im Mund zusammen.Klasse Idee
__________________
Gruß Alex
Meine Themen
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  #15 (permalink)  
Alt 13.11.2011, 15:59
Metzger
  
Registriert seit: 26.07.2009
Ort: irgendwo in Thüringen
Standard
Für große Kartoffeln kann man ja auch einen Ananasausstecher nehmen.
Durchmesser 40 mm.
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