Gebratener Reis mit Marinierter Putenbrust

[Grill-Instructor]

Also, die gebratenen Nudeln vom Vortag waren ja schon mal ein voller Erfolg!

Weiter geht’s mit gebratenem Reis

Zutaten:
Gekochter Reis
Putenbrust, Mariniert in Austern.-/Sojasoße
Lauch
Möhren
Tai- Chili
Ingwer
Knoblauch
Unterschiedliche Sprossen
Ei
Sojasauce
Austernsauce
Fischsauce

Zubereitung:
Reis kochen
Möhren & Ingwer in feine Streifen schneiden
Lauch und Chili in Ringe schneiden
Knoblauch in feine Scheiben schneiden
Tai- Chili, Ingwer, Knoblauch anbraten und beiseite stellen
Mariniertes Putenbruststreifen anbraten und beiseite stellen
Lauch und Möhren anbraten und beiseite stellen
Ei ins Heiße Öl einschlagen und gleich den gekochten Reis dazu und verrühren
Die angebratenen Möhren, Lauch, Ingwer, Chilis, Knoblauch dazu und unterrühren
Die Sprossen unterheben.
Würzen mit Sojasoße, Austernsoße und ein wenig Fischsoße und nochmals alles gut verrühren.
Fertig!

Bilder
Lauch und Möhren vorbereiten


Tai- Chilis, Ingwer und Knoblauch vorbereiten


Chilis, Ingwer und Knoblauch anbraten und aus dem Wok nehmen


Im Aromatisiertem Öl die Putenbruststreifen anbraten


Anschließend die angebratene Putenbrust beiseite stellen


Lauch und Möhren anbraten



DAS BILD VOM EI HAB ICH VERGESSEN (was ne Hektik!)


Reis, und den angebratenen Lauch, Mören, Chili, Ingwer, Knoblauch dazu


Noch die Sprossen unterheben


Jetzt noch mal kräftig würzen mit Soja.-/Austern.-/Fischsauce


Noch mal alles durchschwenken


Und Fertig



Fazit: Alle Esser waren begeistert und meinten: „wie beim Chinesen!“ – und das ohne Glutamat!!!
Ich war auch überrascht wie viel Sojasauce ich die letzten zwei Tage gebraucht habe!
Das nächste mal kauf ich mir gleich ne große Flasche!

Gruß
Harry

[oppfa]

Wow, du machst echt gute Fotos. Das sieht auch richtig lecker aus.

Jupp, Sojasauce wird immer schneller alle, als einem lieb sein kann. Ich glaub, ich kauf inzwischen monatlich ne neue 500er Flasche... die dunkle hält dafür ein halbes Jahr oder länger

[Mr. Incredible]

Sehr anprechender Teller!

[baser]

Du gibst mal Gas sieht echt sehr lecker aus mach weiter so

[Hitschi]

Moin Moin

Schaut lecker aus nicht schlecht...

Ich spiele schon mit den Gedanken Soja Sauce und Öl in 5L Kanister zu kaufen.

Weiter so
Gruß Uwe