Gemüse süß-sauer (das erste Mal Tofu)

[Grillkonditor]

Hallo Freunde der Flammenwerfer!


Tofu in Würfel geschnitten und 2 Stunden in heller Sojasoße,Reiswein,Reisessig mariniert.

Gemüse kleingeschnippelt und auf geht's an den Wok,
(Staudensellerie,Paprika,Zuccini,Frühlingszwiebeln ,Karotten,Pfirsich statt Mango)

Soße diesmal aus dem Pfirsichsaft und der abgelaufenen Tofumarinade,etwas
Süße Chillisoße. Abgebunden mit etwas Stärke.

Salz nicht vergessen!

Schöne bunte Pfanne,hier die Bilder:

Arbeitsplatz:


Tofu frittieren:


Tofu raus,Gemüse rein:




Soße im kleinen Wok aufgekocht,abgebunden
und das Gemüse + Tofu untergezogen


Nahaufnahme:


Tellerbild:


...und in der Schale



Etwas Ingwer / Chilli wäre nicht schlecht gewesen (ich musste noch kräftig nachwürzen)
Tofu war vom Geschmack her sehr gut,aber ich bin doch mehr Freund von Fleisch.

An sonst war es ein leckeres Essen

Gruß

Sven

[oppfa]

...alles so schön bunt hier!

Voll die Farbexplosion...

Yep, Tofu und Gemüse fressen die Würze regelrecht auf. Da untertreib ich auch allzu oft.

[chili-sten]

Moin Sven,

das sieht sehr gut aus

[Silberkorn]

Ich seh schon.
Ich brauch nen gescheiten Wokbrenner.

[cyper_griller]

Wow, klasse Bilder.

[M.B]

Das "Tellerbild" mit dem Blumentopf passt perfekt,
ist schliesslich kein Floisch bei

Trotzdem toll gewokt

[Puppilein]

gut sieht das aus!

[Hitschi]

Zitat von Grillkonditor

Tofu war vom Geschmack her sehr gut,aber ich bin doch mehr Freund von Fleisch.

Dem stimme ich auch zu aber schaut trotzdem lecker aus, ich hätte gerne probiert.

Gruß Uwe

[baser]

Schöne Bilder und klasse gewokkt