| Wok Glillen macht sehl viel Spaß auch mit dem Wok |
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23.12.2011, 15:35
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Schweinefleisch & Wasserspinat in...
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 !Hallo Sportsfreunde, kurz vor den Feiertagen einen Kurztripp nach Thailand eingelegt, zumindest kulinarisch.  Schweinefleisch und Wasserspinat in Flammen.pdfFleisch quer zur Faser in ca. 4cm lange, 2cm breite und 5mm starke Stücke schneiden. Eine Marinade aus 2x EL Erdnussöl, Reiswein, braunem Zucker, Austernsauce, Sesamöl und dem Reisessig mischen, das Fleisch mindestens 1 Stunde im Kühlschrank mit der Marinade ruhen lassen. Ingwer, Knoblauch und Chilischoten grob hacken, mit dem Zitronengraspulver vermischen. Einen Wok erhitzen, Erdnussöl zugeben und das Fleisch in zwei Durchgängen scharf anbraten, warmhalten. Die Mischung aus Ingwer, Knoblauch, Chili und Zitronengraspulver bei moderater Hitze anbraten und zum Fleisch geben. Die angerührte Sauce kurz mitkochen. Mit schwarzem Pfeffer und evtl. Salz abschmecken. Mit Link>>> "Wasserspinat in Flammen“ und Thai Jasmin Reis servieren. Und hier ein paar               ...leider kein Gabelbild, ich war zu verfressen!    es war sowas von geil  Gruß Jens 
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meine Themen
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23.12.2011, 15:44
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Zitat:
 Gerade eben!!!  Gruß Jens
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Bayerische Alpen Mafia - Beutebayer
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23.12.2011, 16:02
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Zitat:
 Schwarzwald, Hochschwarzwald, Urlaub - Karte - Hochschwarzwald Tourismus GmbH Schwarzwald, Hochschwarzwald, Urlaub - Schneebericht / praktische Infos - Hochschwarzwald Tourismus GmbH Obwohl es auch bei uns schon 1½ Tage geregnet hat, morgen soll's wieder schneien! Gruß Jens
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23.12.2011, 16:05
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Hallo Jens
Was für ein Leckerchen...   Aber,Dein funzt net richtig,es liegt noch Schnee neben der Terrasse. Schöne Weihnachten,gruß Jens
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Wenn du lange gearbeitet hast,um etwas zu erreichen, dann nimm dir auch die Zeit,das erreichte zu genießen.  Meine Themen
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23.12.2011, 16:20
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Moin Jens,
tolle Bilder  und ein sehr appetitliches Tellerbild
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Gruß Torsten Nimm das Leben nicht so schwer, denn lebend kommst Du da eh' nicht raus 
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23.12.2011, 16:24
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Richtig klasse Bilder mit den Flammen und dem Schnee !!!
  Bin noch in der Anfängerphase am Wok. Hoffentlich kriege ich es irgendwann auch hin, dass es so geile Flammen gibt, und das was im Wok war noch geniessbar ist. Gruß Matthias
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Weber OTG 57; OTG 47, OTG 67; WSM 57; WSM 47; Go Anywhere; Fireplace; SOH; Manniu D-83; Manniu X-72 
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