| Wok Glillen macht sehl viel Spaß auch mit dem Wok |
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03.08.2009, 18:46
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Tintenfisch-Bruschetta
Salve liebe Grillfreunde,
nachdem ich entdeckt hatte, daß ich noch Tintenfischringe in der TK hatte, dachte ich mir, es wäre mal an der Zeit, wieder einmal das geniale Tintenfisch-Bruschetta zu basteln. Rezept ist aus dem nicht minder genialen Buch Und los gehts...  Als erstes ein paar Tintenfisch-Ringe aufgetaut, das ganze dann schön mit Olivenöl, Knoblauch, Chili und Pfeffer mariniert, danach durfte noch das leckere Fischgewürz "Neptun's Traum" von Herbaria den letzten Feinschliff geben:    Und ab ins Bad damit:  Schnell die Bruschetta-Basis gebastet:  Jetzt die Tintenfische anbruzzeln:  Raus aus der Pfanne und Tintenfischringe portionieren:  Mit der Tomatensalsa vermischen und dann ab auf das geröstete Ciabatta (mit Olivenöl bepinselt):    Ich kann nur sagen: MEGASAULECKER! Ein jeder der Fisch mag, sollte das mal antesten, es lohnt sich! Mahlzeit. 
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"All normal people love meat. If I went to a barbeque and there was no meat, I would say: "Yo Goober! Where's the meat?" I'm trying to impress people here, Lisa. You don't win friends with salad. " 
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03.08.2009, 19:33
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das buch liegt auch noch bei mir herum, danke für den "arschtritt", günter!
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03.08.2009, 20:13
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Merci für die Anregung
 geiler Fisch oder wie auch immer
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„Besser der Arsch leidet Frost, als der Hals Durst.“ (Martin Luther) Brauerei Büttner Hall of Fame Member 
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03.08.2009, 20:14
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Sieht super lecker aus - kommt ins Rezeptbuch.
Grüße lalelu2008
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03.08.2009, 20:21
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sieht lecker aus, ich vermisse nur den Grill auf den Fotos
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03.08.2009, 20:27
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Zitat:
Sauber Günter! Zum Glück hab ich das Buch auch im Schrank stehen. Nur da nützt es wenig
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 Wer Geld verliert, verliert viel. Wer Freunde verliert, verliert noch mehr. Wer die Lust an gutem Essen verliert, verliert alles.
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03.08.2009, 20:32
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Zitat:
 ich mach meine Schnitzel u.a. immer mit KT 
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Bulli :prost:
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