Tom Yum mit Spareribs

[c2310]

An einen Wochenende zweimal Tom Yum (gestern Dodgeman) heute meine Version war nicht ausgemacht

Zutaten:
Spareribs, Wasser,Zitronengras, Keffir Limettenblätter,Ingwer, Knoblauch,
Chilies,Limetten,Fischsauce,Koriander,Zwiebel, Karotten,Palmzucker, 5 Gewürz-Mischung(Zimt, Fenchel, Sternanis, Pfeffer, Nelken)

Keine Mengenangabe das ganze individuell nach Geschmack

Spareribs vorher


Spareribs nachher


Zutaten


Hier weiche ich etwas Rezept ab, und Brate einen Teil der Zutaten an um etwas Röstaroma zu bekommen





So lange Köcheln bis sich das Fleisch vom Knochen löst


Mein Teller


Das letzte Bild gestaltet und Fotografiert von meiner Tochter 10J. (Papa ich möchte meinen Teller auch Fotografieren,ok und nach ein paar versuchen)


Zum ersten mal gemacht ,ein Volltreffer

Herbert

[Dodgeman]

...sehr schön....

[infernal-fire]

Sieht richtig lecker aus Herbert und 'ne gute Fotografin!


Gruß Jens

[storckracer]

wie immer schön gekocht und super

[chili-sten]

Moin Herbert,

das sieht gut aus

[Hitschi]

Moin Moin Herbert

Eine richtige Männer Portion
Schaut sehr lecker aus...

Gruß Uwe

[c2310]

Jens, sag das mit der Fotografien nicht zu laut sonst darf ich gar nicht mehr knipsen.

[taigawutz]

Kommt das dann in den neuen schwedischen Sommerkatalog?



Schöne Variation Herbert!

[c2310]

Nein, Nein Taiga der Tisch ist Marke Eigenbau ,nix Schwede

[taigawutz]

... die Schüsseln Herbert.
Beim Tisch sieht man doch, dass der nicht schwedisch ist

nach Popetown