Wok Glillen macht sehl viel Spaß auch mit dem Wok


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  #1 (permalink)  
Alt 21.09.2009, 10:35
Benutzerbild von bishop
Grillkaiser
 
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Pfeil Videosammlung

moin zusammen

hier moechte ich mal einige videos einstellen, die imho gut darstellen wie ich pers. mir eine gute wokkerei vorstelle.

ueblicherweise sind solche videos sprachlos, english oder chinesisch

fangen wir mal an mit dem fast food laden:


und dann 1 junge der es wirklich drauf hat:


und noch ein relativ langes chinesisches trainingsvideo (auf chinesisch)
lohnt sich aber imho mal zu puffern und ggf stellen die man nicht versteht zu ueberspringen.

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bish




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Geändert von infernal-fire (30.10.2011 um 18:09 Uhr)
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  #2 (permalink)  
Alt 24.09.2009, 07:50
Benutzerbild von goli
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Ich kann mich damit nicht anfreunden wenn es in der Wokpfanne brennt.
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  #3 (permalink)  
Alt 24.09.2009, 11:33
wjm wjm ist gerade online
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Zitat:
Zitat von goli Beitrag anzeigen
nicht anfreunden wenn es in der Wokpfanne brennt.
das ist in einem asiatischen Imbiss oder bei den Strassenköchen ein ganz normaler Anblick und ehrlich, du schmeckst den Unterschied - bei der Zubereitung von pak bung gibt es jede Mal eine Stichflamme bis zur Decke - in Bangkok bei unserem Stammrestaurant sieht man in die Küche und da brennt es im Wok fast bei jedem Gericht.
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  #4 (permalink)  
Alt 24.09.2009, 14:57
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Kids,

DONT TRY THIS AT HOME!

Gruß,
Heiko
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  #5 (permalink)  
Alt 24.09.2009, 15:41
Veganer
 
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Ort: bei Aschaffenburg
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Und wenn dann draußen:

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  #6 (permalink)  
Alt 24.09.2009, 20:43
Benutzerbild von goli
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Das letzte Beispiel ist ein Hobbywoker
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  #7 (permalink)  
Alt 25.09.2009, 00:55
Benutzerbild von bishop
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Zitat:
Zitat von wjm Beitrag anzeigen
... ehrlich, du schmeckst den Unterschied - ... und da brennt es im Wok fast bei jedem Gericht.

wenn man es denn mal geschmeckt hat
soll ja auch leute geben die smoker doof und langweilig finden, weil das da nich drin brennt

hat noch wer ein feuriges video parat?
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  #8 (permalink)  
Alt 25.09.2009, 01:38
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ja, wir sind nich in kambodscha

aber so geht das da normal:

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Alt 25.09.2009, 10:14
Benutzerbild von pragmatiker
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Zitat:
Zitat von goli Beitrag anzeigen
Das letzte Beispiel ist ein Hobbywoker
Der Hobbywokker bin ich
Das ist mein Video, war mein erster Test mit dem neuen Brenner und das hat mehr als genial geschmeckt!

Geändert von pragmatiker (25.09.2009 um 10:16 Uhr)
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  #10 (permalink)  
Alt 25.09.2009, 10:40
Benutzerbild von bishop
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