X73 Erstverwokung für den Müll, aber Plan B überzeugt und besänftigte alle wieder!

[storckracer]

wird schon.

Aber die sind schön

Ging mir auch so :heul:.

Wie Bishop sagt am Anfang weniger Hitze. Am Sa auf dem OT hat mich auch eine ganze Horde heisser Möhren angesprungen, solltest mal meinen Arm sehen. Langarm tut nicht schaden, auch Deine Sicherheitsschuhe sind so geil wie meine...

[knuddel]

Jooooo, wat denn nun???
Erst ist der Wok nicht heiß genug und dann wieder weniger hitze machen...
Bei dem Brenner weniger hitze ist echt schwer nur 0,7bar und Min Flamme hatte es ja probiert...na ja, ich werde üben, versprochen.
LG
knuddel

[bishop]

moin armin,

0,7 bar is zum testen schon ok.
da kannste ja immernoch regeln.. du bekommst damit nur nich
den richtigen bums hin.

wenn man den dreh raus hat, braucht man nichmehr takten
aber bis dahin is der weg wat steinig

teste einfach mal mehrere gerichte durch und dreh -langsam- weiter auf.
gerade die stir frys sind leistungshungrig.

vorbereiten is das a&o

dazu dann gut schub und dann passts !
wenns nich klappen will einfach nochmal posten,
wir werden dir schon helfen

[serial-dad]

"...und dann wieder weniger hitze machen..."
soll heissen weniger hitze als vollgas, kurz vor dem rauchpunkt
(also rantasten)

schöne bilder!!! klasse bericht



sd