Joe‘s BBQ-Smoker 16 Zoll Chuckwagon

In dem aufrecht stehenden Turm, der sogenannten Warmhaltekammer, können Sie zusätzliche Portionen unterbringen oder bei herausgenommenen Rosten sogar Aale räuchern.

Mit dem großen Chuckwagon kann man gleichzeitig barbecuen, grillen und kochen. Denn der 16'' Chuckwagon bietet drei verschiedene Temperaturzonen: Große Hitze über der Feuerbox, typische Barbecuetemperaturen von 100 bis 140 °C in der Garkammer bis hin zu niedrigeren Temperaturen von 60 bis 100 °C im Kamin, der sowohl dem Warmhalten als auch dem langsamen Garen sensibler Speisen dient. Die Ausstattung des Smokers ist ebenfalls reichhaltig: 6,5 Millimeter dicker Stahl sorgt für Wärmekonstanz und die Grillroste sind allesamt aus massivem Edelstahl mit einem Stabdurchmesser von 6 Millimetern gefertigt. Zwei Edelstahlthermometer, eine Schwenkarm-Öse an und eine Kochplatte auf der Feuerbox, ein Schürhaken sowie ein Tropfkübel sind ebenfalls dabei. Wie alle Barbecue-Smoker von Rumo ist auch der Chuckwagon TÜV-geprüft und mit GS-Zeichen versehen und wird vor dem Lackieren sandgestrahlt, um Flugrost und Verunreinigungen zu entfernen.

Der 16" Chuckwagon ist handwerklich sehr gut verarbeitet und bietet dem Barbecue-Enthusiasten viel Raum für kreatives Barbecue: Ob Kochen mit einem Stahltopf direkt über dem Feuer, Barbecuen von Fleisch, Fisch und Gemüse in der Garkammer oder Warmhalten beziehungsweise Räuchern im Kamin – und das alles gleichzeitig.

Daher sind Smoker auch von Grill- und Barbecue-Wettbewerben nicht mehr wegzudenken. Daß man für den Betrieb eines großen Smokers stets viele Gäste haben sollte, ist allerdings ein weitverbreiteter Trugschluß: Denn ein Barbecue-Smoker lohnt sich ebenso für das Barbecue zu zweit. Denn der Holzverbrauch ist aufgrund der hohen Wärmekonstanz sehr gering und bleibt auch immer gleich – egal, ob der Smoker vollgepackt ist oder nicht.

Ausstattung:

• Materialstärke: 6,5 mm
• Edelstahlgrillroste in der Garkammer, in der Feuerbox und in der Warmhaltekammer
• 2 Frontablagen
• große Ablage für Feuerholz unter der Garkammer
• massive Eisenräder
• zwei Edelstahlthermometer
• Schürhaken
• Tropfkübel
• Bedienungsanleitung mit Kochtips und Rezepten
• Öse für Schwenkarm

Abmessungen: 200 x 90 x 200 cm
Gewicht: 260 kg
Grillfläche: 100 x 40 cm, 58 x 40 cm in der Feuerbox und 4 x 40 cm ø in der Warmhaltekammer

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