Design Grill Eva Solo 49 cm Holz Kohle Designgrill

Die Zubereitung von Grillgut über glühenden Kohlen gehört mit zum Schönsten, was der Sommer zu bieten hat. Grillen ist ein besonderes Erlebnis, wenn es auf der Terrasse duftet und die Kohlen in der Dämmerung glühen. Einer der Vorzüge des Grillens liegt darin, dass es dabei ruhig zugeht. Das Ritual der Vorbereitung und des Entzündens lässt es einfach nicht zu, Hektik aufkommen zu lassen. Es braucht halt alles seine Zeit. Und beim Grillen muss man das Grillgut ständig im Auge behalten. Insbesondere bei starker Strahlungshitze muss man auf der Hut sein, doch letztlich wird die Mühe des ‚Grillmeisters’ belohnt, wenn er aufmerksam ist.

Der elegante Gartengrill von Eva Solo ist trotz seines einfachen Aufbaus mit etlichen Raffinessen ausgestattet, welche die Handhabung erleichtern. Auffälligstes Merkmal ist, dass er keine emaillierten, verchromten oder vernickelten Teile aufweist, sondern ganz aus Edelstahl besteht. Das ist zwar eine teurere Lösung, die dem Grill aber auch längere Haltbarkeit verleiht. Hervorzuheben ist auch der tragbare Kohlenbehälter, aus dem sich die Asche der abgebrannten Kohle leicht entfernen lässt. Der flache Deckel lässt sich im Nu in einen Beistelltisch verwandeln, wenn er nicht gerade dem Schutz des Grills dient. Da auch ein eifriger ‚Grillmeister’ den Grill nicht unablässig benutzt, spielt dessen Aussehen eine wichtige Rolle, denn dann muss man ihn nach dem Gebrauch nicht jedes Mal ‚verstecken’.

Unsere Vorfahren haben Speise ausschließlich über offenem Feuer zubereitet, und daran hat sich beim Grillen, dieser unkomplizierten und natürlichen Art der Speisenzubereitung, nichts geändert. Obwohl man sich Anregungen holen und sich in der Kunst des Grillens üben kann, handelt es sich doch nicht um eine Wissenschaft. Alles Grillgut, das zum Garwerden weniger als 25 Minuten benötigt, kann direkt auf den Rost über der Glut gelegt werden. Die trockene, starke Strahlungshitze, die in der herkömmlichen Küche gar nicht erzielt werden kann, gibt dem Grillgut seine besondere Note. Steaks müssen für kurze Zeit großer Hitze ausgesetzt werden, während Fleisch, das ‚durch’ und Gemüse, das gar sein soll, bei mittlerer Hitze und unter häufigem Wenden zu grillen ist. Wie man weiß, ist es ja sogar möglich, ein ganzes Ferkel oder einen Ochsen am Spieß über einem Feuer zu braten, wenn man einige Stunden Geduld hat und ständig darauf aufpasst. Da es immer beliebter wird, Speisen unter einem Deckel garen zu lassen, haben wir einen Schmordeckel entwickelt, der als Zubehör für das Grillfass von Eva Solo erhältlich ist. Er leistet dann gute Dienste, wenn Sie auf bequeme Weise ganze Bratenstücke und Geflügel zubereiten wollen. Bei aufgesetztem Deckel wirkt der Grill wie ein Warmluftherd. Natürlich kann man beim Grillen auch ohne ihn auskommen, aber wenn man zu denen gehört, die den Grill eifrig benutzen, erhöht sich die Zahl der Gerichte, die sich mit seiner Hilfe zubereiten lassen.

Um den Grill einsatzbereit zu machen, benötigen Sie kein Werkzeug. Stellen Sie das Fass auf den Boden und legen Sie das Hitzeschild (1) auf die kreuzförmige Halterung. Das Schild schützt empfindliche Stellflächen wie Holzterrassen und Rasen vor Hitzeschäden. Dann wird der Holzkohlenrost (2) in den Kohlenbehälter gesetzt (3), und zwar mit dem flachen Ring nach oben, und danach kommt das Ganze ins Grillfass. Der Behälter lässt sich in 2 Höhen einhängen, wofür verschiedene Schlitze im Gehäuse vorgesehen sind. Abschließend ist der Rost (4) einzusetzen. Soll der Grill nicht gleich in Betrieb genommen werden, ist der flache Deckel (5) auf den Rost zu legen. Im Lieferumfang befinden sich auch 2 Handgriffe (6), die unter die Abstandsstücke gesteckt und mit einer viertel Drehung festgesetzt werden. Damit kann der Grill angehoben werden, wenn er kalt oder abgekühlt ist. Auf keinen Fall darf der heiße Grill umgesetzt werden! Die Handgriffe können auch zum Anheben des Rosts benutzt werden. Waschen Sie den Rost mit Seifenwasser ab, und streichen Sie die Metallstäbe vor dem ersten Grillen mit etwas Speiseöl ein. Beim erstmaligen Anzünden verbrennt der Ölfilm auf der Oberfläche, weshalb man 30 Minuten warten sollte, ehe Grillgut aufgelegt wird.

Benutzen Sie Holzkohlenstücke oder -briketts. Die aus verkohltem Holz bestehenden Stücke riechen gut, lassen sich leicht anzünden und sind nach kurzer Zeit einsatzbereit. Da sie schnell abbrennen, sind bei länger zu garendem Grillgut Briketts vorzuziehen. Sie bestehen aus gepresster Kohle und Stärke als Bindemittel, wobei auch nicht brennbares Material (Erde, Kies o.Ä) in unterschiedlicher Konzentration enthalten sein kann. Achten Sie darauf, dass Briketts unterschiedlicher Anbieter auch unterschiedliche Heizwerte aufweisen können. Grillstarter eignen sich hervorragend zum Anzünden. Befüllen Sie das Gefäß mit Holzkohle, und legen Sie zusammengeknülltes Zeitungspapier unten in den Grillstarter hinein. Entzünden Sie dieses und lassen Sie den Starter etwa 10 bis 15 Minuten auf dem Rost stehen, bis die Kohlenstückchen rot glühen. Nun verteilen Sie diese je nach Bedarf auf dem Kohlenrost. Ziehen Sie jedoch Grillanzünder vor (Flüssigkeit oder Würfel), müssen Sie zunächst mitten auf dem Kohlenrost eine Pyramide aus Kohlen errichten. Danach legen Sie einige kleinere Zündwürfel zwischen die Kohlenstückchen oder gießen 50 bis 100 ml Zündflüssigkeit darüber. Zünden Sie das Ganze an und warten Sie mit dem Auflegen von Grillgut, bis die Kohlen nach etwa 30 Minuten von einer grauen Aschenschicht überzogen sind. Schütten Sie niemals Zündflüssigkeit auf einen heißen Grill! Der Geschmack des fertigen Grillgutes hängt weniger davon ab, ob Sie Holzkohlenstückchen oder -briketts verwenden, vielmehr ergibt er sich, wenn Fleischsaft und Fett in die Glut tropft und verbrennt.

Der Evasolo Grill wird mit Abdeckung geliefert!! Sonderpreis!