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Tagliatelle al cervo
Ein wunderbares Rezept, das sich vor allem für Reste und Überbleibsel von Wildragout eignet, funktioniert am Herd und im Dutch Oven.
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Aloo Gobi
Ein vegetarisches Curry aus dem Norden Indiens
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Garam Masala
Die typische indische Gewürzmischung.
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Fisch in bengalischer Joghurtsauce Doi Mach
Ein typisches Bengalisches Fischcurry, den nur in Bengalen wird Fisch mit Joghurt zubereitet. Leicht nachzukochen, toller Geschmack.
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Meeresfrüchte-Curry nach Goa-Art Goa Che Nalla chi Kadi
Ein typisches Curry, das eigentlich für den ganzen Süden Indiens spricht. Schnell und mit relativ wenig Aufwand nachzukochen. Es lohnt.
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Crema Catalana aus dem iSi