Hauptgericht
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3-2-1 Spareribs vom Smoker, in Hickory oder Kirschholzrauch
Ribs in Hickory oder Kirschholzrauch, karamelisiert in Cola nach 3,2,1 Methode
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Aachener Pflümlidipp
zu Pekingente und Co.
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Aal in Asche
Beilagen: Salat aus Gurkenwürfeln, Tomatenachteln, Paprika- und Zwiebelringe, mit Dill und einer französischen Marinade.
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Aal in Asche
gebraten
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Aalborg-Smörebröd
mit gebratenen Entrecôtes
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Aalspieße pikant
Aal, eine Delikatesse.