Rezept - Aal in Asche - Grillrezepte

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Aal in Asche

2009-06-06
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Zutaten:

1 frischer Aal
Zitronensaft
Salz
Öl
Alu-Folie

Hauptzutat:

Aal

Kategorie:

Fisch

Bewertung:

Schwierigkeit:

Leicht

Beschreibung:

Den bratfertigen Aal in Portionsstücke teilen, portionsweise würzen und in je ein geöltes Alu-Folie-Stück hüllen, gut verschließen und die Paketchen direkt in die Glut legen. Grillzeit: 15-20 Minuten.

Beilagen: Salat aus Gurkenwürfeln, Tomatenachteln, Paprika- und Zwiebelringe, mit Dill und einer französischen Marinade.