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Aioli - Schnell und einfach

 2009-01-25
Ansichten: 4534
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Zutaten:

1 Ei
Prise Salz
Prise Pfeffer
1-2 Knofizehen
Spritzer Zitrone
Sonnenblumen Öl oder wer es kräftiger mag Oliven Öl
Stabmixer oder Pürierstab, sonst geht es nicht.
Hauptzutat:

Knoblauch

Kategorie:


Saucen
Bewertung:

8

Schwierigkeit:

Sehr leicht

Dauer:

2 Minuten

Autor:

Surfjunk
Beschreibung:

Hier mal ein Aioli Rezept wenn es mal schnell gehen muß, oder man einfach keine Lust hat auf langes Rühren und Tropfen.
Das Rezept hat mir unsere Ortansäßiger Spanier gesteckt.

Ihr braucht ein langes dünnes Gefäß wo der Pürierstab gut reinpast.
Ei, Salz, Pfeffer und Knofi rein.
Eine Kräftigen Schluck Öl, und dann mixen. Ihre werdet sehen die Masse wird sehr schnell fest. Wenn zu flüssig dann mehr Öl. Immer mixen dabei. Wenn ihr mit der Menge und der Konsistenz zufrieden seit nochmal mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.

Sehr schnell, sehr lecker und man kann eigentlich nicht verkehrt machen.
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