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American Barbecue

2009-06-06
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Zutaten:

4 Maiskolben


SAUCE

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Ingwerstück
100 Gramm Tomatenketchup
1 Esslöffel Essig
Worchestersauce
50 Gramm Honig
2 Teelöffel Senf; scharf
650 Gramm Spareribs
4 TBoneSteaks; a ca. 350 g
100 Gramm Marshmallows
40 Gramm Weiche Butter
Bunter Pfeffer
grob gemahlen
Holzspiesse


Hauptzutat:

Schweinefleisch

Kategorie:


Schwein

Bewertung:

7

Beschreibung:

Maiskolben etwa 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Für die Sauce geschälte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein würfeln. Mit Ketchup, Essig, Worchestersauce, Honig und Senf verrühren. Würzig abschmecken. Marshmallows auf Holzspiesse stecken. Mais, Rippchen (immer wieder mit Sauce bestreichen), Steaks und Marshmallows auf dem Grill legen. Mais mehrmals mit Fett bestreichen und salzen. Steaks mit Salz und buntem Pfeffer würzen. Als Getränk IceTea.