Apfelsinen-Sauerkraut-Salat

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

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Zutaten

250 g rohes Sauerkraut, 1 Zwiebel, 3 Apfelsinen, 2 Äpfel, 8 EL saure Sahne, 2 EL Weißwein, 1 EL gehackte Haselnüsse

Anweisungen

Sauerkraut zerschneiden und locker zupfen. Geschälte Zwiebel würfeln. Zwei Apfelsinen schälen und in Stücke schneiden. Gewaschene Äpfel grob raffeln. Alles vermischen, auf Salattellern anrichten. Die dritte Apfelsine in Scheiben schneiden und damit den Salat garnieren. Saure Sahne mit Weißwein mischen, auf den Salat geben. Haselnüsse darüberstreuen.

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