Beschreibung:

Die Spareribs waschen, abtrocknen und evtl. in Portionsstücke zerschneiden.
Sojasauce, Öl, Pfeffer und die Konfitüre verrühren. Den Knoblauch schälen und durch die Presse dazu drücken.
Ingwer schälen und sehr klein hacken, ebenfalls unter die Marinade mischen.
Die Spareribs gründlich damit einpinseln, mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren. Abtropfen lassen und unter dem vorgeheizten Grill 30 - 30 Minuten grillen, zwischendurch mehrfach wenden und mit Marinade bestreichen.