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Austern gegrillt

2009-06-06
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Zutaten:

24 Austern
Zitronensaft
Frühstücksspeck

Hauptzutat:

Austern

Kategorie:


Fisch

Bewertung:

4

Schwierigkeit:

Sehr leicht

Beschreibung:

Die gut gebürsteten Austernschalen mit dem Austernbrecher (oder mit einem sehr starken Messer) öffnen, die Austern auslösen, mit etwas Zitronensaft beträufeln, jede in eine kleine Scheibe Frühstücksspeck hüllen; auf einen Zahnstocher stecken und allseitig 3-4 Minuten goldbraun grillen.

Beilagen: Kräuterbutter, Baguette.