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Austernpilze mit Zitronenöl

 2010-03-28
Ansichten: 802
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Zutaten:

800 g Austernpilze
3 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
Salz, schwarzen Pfeffer
5-6 frische Oreganozweige
Öl für den Rost
Hauptzutat:

Austernpilze

Kategorie:


Beilagen

Zubereitung:

20 Min.
Bewertung:

0

Schwierigkeit:

Leicht

Personen:

Dauer:

10 Minuten

Autor:

Kochlöffel26
Beschreibung:

Die Austernpilze mit einem Pinsel säubern, die Stielenden abschneiden. Den Knoblauch abziehen und zum Ölivenöl pressen. Den Zitronensaft unterquirlen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Oreganozweige zu einem Sträußchen binden und in das Würzöl stellen.
Den Grillrost leicht ölen. Mit dem Sträußchen etwas Würzöl uf die Pilze streichen.Die Pilze auf dem heißen Rost bei starker Hitze pro Seite ca. 5 Min.braun grillen. Dabei gelegentlich mit Würzöl bestreichen.
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