BBQ Wings a la Limit

 

Zutaten

1kg Hühnerflügerl

und für die Marinade:

1 L Orangensaft

2 EL Soyasauce

4 EL Brauner Zucker

60 g Salz

4 Knoblauchzehen

1 TL Tabasco grün

1 Chili gehackt

4 EL Olivenöl

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Sehr leicht

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Anweisungen

Alles zusammenmischen und 5 min kochen lassen.

Die Wings am besten über Nacht marinieren (mindestens jedoch 5 Stunden).

Indirekt mit "Woodchips" ca 45´- 60´grillen.

Ich hab das von Limit gepostete Rezept ausprobiert und es hat super lecker geschmeckt. Wer den Rauchgeschmack nicht so mag, der sollte ein bisserl vorsichtig sein und nicht so viele Chips nehmen. Ich habe die Flügelchen erst ca. 45 Min. so indirekt gegrillt und dann für weitere ca. 30 Min. mit Chips.