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Bärlauchgriller

 2009-07-18
Ansichten: 1740





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Zutaten:

für 2,5 Kilo :

1 kg Schweinenacken
500 g Rindernacken
1 kg Schweinebauch

50 g Salz
10 g Selleriesalz
7,5 g weißer Pfeffer, gemahlen
2,5 g getr. Thymian
25 g frische Petersilie, gehackt
25 g frischer Bärlauch, gehackt
1,25 g Macis
Hauptzutat:

Schweinenacken

Kategorie:


Schwein

Region:


Deutschland

Zubereitung:

Grillen
Bewertung:

6

Schwierigkeit:

Normal

Personen:

Dauer:

45 Minuten

Autor:

Admin
Beschreibung:


1. Fleisch in Stücke schneiden.
2. Rinder- und Schweinenacken duch die 4mm Scheibe drehen.
3. Schweinebauch durch die 2mm Scheibe drehen.
4. Restliche Zutaten gut mit dem Fleisch vermengen.
5. In Schweinedärme oder Schleiß füllen.
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