Beschreibung:

Dazu brauchen Sie ein Bambusrohr von etwa 10 cm Durchmesser und einer Länge von 75-90 cm. Man schneidet es lang durch und hat nun natürliche Behältnisse vor sich, in denen nach Belieben Steaksalate und kalte Saucen angerichtet werden können. Man kann die beiden Hälften auch parallel auf den Tisch legen und dazwischen Spieße mit Steaks hängen.

Die Lammfiletsteaks mit Guavagelee überglänzen. Avocados schälen, entkernen, halbieren und mit Zitrone beträufeln. Abwechselnd Steaks und Avocados auf Spieße reihen. Brunnenkresse mit Salatsauce anmachen. Alle Teile auf und im Bambusrohr anrichten.