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Barbecued Rattlesnake

 2009-06-06
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Zutaten:

1 Rattlesnake, freshly skinned, head removed, 4’ or longer
barbecue sauce
salt and pepper to taste

Hauptzutat:

Klapperschlange

Kategorie:


Schlange

Region:


Texas
Bewertung:

5

Schwierigkeit:

Schwer
Beschreibung:

Cut snake into 4-6” sections. Marinate the snake in barbecue sauce several hours. Wrap sections in tinfoil and barbecue over charcoal or 45 minutes. To keep meat from drying out, baste with barbecue sauce every 10 minutes.

Kommentare(1)

High you can spick the Snake also with Bacon

its not so dry and taste much better.

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