Rezept - Bebop-Steak - Grillrezepte

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Bebop-Steak

2009-06-06
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Zutaten:

4 Hammelfiletsteaks a 150 g
Prise Salz
Prise Pfeffer
1 Esslöffel Weizenmehl
1 Esslöffel Fett zum Braten
50 g Butter

2 saure Äpfel
1 Tasse Ananasstücke
2 Teelöffel Currypulver Spritzer Calvados
1 Tasse Exotische Sauce

Hauptzutat:

Hammelfiletsteaks

Kategorie:

Hammel

Bewertung:

Schwierigkeit:

Schwer

Beschreibung:

Die Hammelfiletsteaks leicht klopfen, salzen, pfeffern, in Mehl wenden und in heißer Pfanne in Fett auf beiden Seiten braten. Geschälte, entkernte und geschnittene Äpfel in Butter schwenken, Ananas dazugeben, mit Curry würzen, mit Calvados verfeinern und über die angerichteten Steaks legen. Heiße Exotische Sauce und gekochten Reis extra servieren.