Beschreibung:

Orangen sorgfältig schälen, von der weißer Unterhaut vollständig
befreien, halbieren, Zucker und Likör verrühren, Orangen darin
wenden, die 8 Hälften mit dem Zuckersaft in 8 Stücke Alufolie
verteilen, so verschließen, dass sich noch oberhalb des Obstes Luft
befindet, während des Grillens die Folie öffnen, Orangenhälften
wenden, nach dem Grillen die Folie zu Schalen formen, mit je 1 EL
Weinbrand beträufeln, flambieren.