Börekteig nach Mesadi

Erstellt: 2015-02-01 09:14:04

Keine

Zutaten

500 g Mehl
150 g Stärke
400 ml Wasser
2 Stk. Eier
2 EL Olivenöl
1 EL Salz
1 EL Zucker

Ein einfach herzustellender Börekteig zum Backen im Dutch Oven.

Anweisungen

Die Zutaten 5min miteinander verkneten und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Den Teig mit der Hand nochmals durchkneten und auf einer bemehlten Fläche dünn! ausrollen.
Nun kann der Teig beliebig belegt werden, z.B. mit Fetakäse, Hackfleisch oder Ähnlichem.
Den Teig zusammenrollen und eine Schnecke formen. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen (wie jeder mag).
Die Rolle in einem Dutch Oven ca. 1 1/4 Stunden ausbacken.

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