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Bonitobutter

 2009-06-06
Ansichten: 1125
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Zutaten:

je 2 Schalotten,
einige Champignons,
Estragon, Kerbel, Petersilie,
100 g Butter,
Salz, Pfeffer,
1-2 TL Zitronensaft
1 Spritzer Worcestersauce,
einige Tropfen Tabascosauce

Hauptzutat:

Kräuter

Kategorie:


Beilagen
Bewertung:

0

Schwierigkeit:

Leicht

Personen:
Beschreibung:

Schalotten und Champignons ganz fein hacken und in Butter dünsten. Auskühlen lassen. Mit Kräutern und frischer, weicher Butter schön cremig schlagen. Zum Abschmecken Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Worcestersauce und Tabascosauce.
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