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Brötchen mit getrockneten Tomaten

2009-07-18
Ansichten: 3106

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Zutaten:

2 Päckchen Trockenhefe
1 Päckchen Backpulver
800ml Wasser, lauwarm
1.400 g Mehl
20 g Olivenöl
20 g Zucker
20 g Grobes Salz
200 g getrocknete Tomaten, gehackt
Hauptzutat:

Mehl

Kategorie:


Brot

Region:


Deutschland

Zubereitung:

Grillen
Bewertung:

4

Schwierigkeit:

Normal

Personen:

Dauer:

60 Minuten

Autor:

Admin
Beschreibung:

1. Die Hefe im lauwarmen Wasser lösen.
2. Öl, Zucker und Salz zugeben.
3. Mehl einsieben und mit den Tomaten zu einem elastischen Teig kneten.
4. Teig in je 10 gleich große Portionen teilen und noch mal 15 Minuten gehen lassen.
5. Pizzastein 15 Minuten vorheizen.
6. Bei 220°C indirekt 15-20 Minuten grillen.
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