Brotsalat

Anweisungen

• Die Zutaten klein schneiden und den Salat waschen.
• Nun die Champignons in der Pfanne ohne Öl bei großer Hitze anbraten und nach 2/3 der Garzeit mit Salz und Pfeffer würzen. In Balsamico-Essig einlegen.
• Das Ciabatta würfeln und in Olivenöl schön knusprig anbraten.
• Die noch warmen Brotwürfel dem Salat untermengen und dann mit einer Vinaigrette aus gutem Olivenöl und Balsamaco-Essig übergießen sowie das gheackte Basilikum darübergeben.
• Schnell servieren und verzehren.

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