Rezept - Bunte Calamares-Spieße

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Bunte Calamares-Spieße

2009-06-06
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Zutaten:

8 kleine Kartoffeln
Salz
8 bunte Mini-Paprikaschoten
8 kleine Calamares
5 EL Olivenöl
2 EL Fuchs „Grill-Barbecue-Würzer"
Bunte Pfeffer-Gewürzmischung
100 g Frischkäse
75 g Joghurt
2 EL Sahne
2 TL Knoblauch-Würzpaste
2 EL geröstete Haselnusskerne, gehackt
1 TL italienische Kräuter

Hauptzutat:

Calamares

Kategorie:

Fisch

Bewertung:

Schwierigkeit:

Normal

Beschreibung:

Kartoffeln gründlich waschen und ca. 10 Minuten in Salzwasser vorgaren.
Mini-Paprikaschoten waschen, evtl. halbieren und putzen.
Von den Calamares die Haut abziehen, das Innenteil nach außen stülpen und sehr gut waschen.
Kartoffeln, Paprikaschoten und Calamares auf 4 Spieße stecken.
Olivenöl, „Grill-Barbecue-Würzer", Salz und Pfeffer verrühren. Spieße damit bestreichen und 20 Minuten ziehen lassen.
10-15 Minuten bei mittlerer Hitze grillen.