Rezept - Bunte Lammspieße

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Bunte Lammspieße

2009-06-06
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Zutaten:

400 g Lammfleisch (Hals, Kamm, Keulenabschnitte), 150 g durchwachsener Speck, 3 Paprikaschoten, 4 Zwiebeln Für die Marinade: 1/8 l Öl, 2 EL Essig, Knoblauchpulver, Salz, weißer Pfeffer

Hauptzutat:

Lammkamm

Kategorie:

Lamm

Bewertung:

Schwierigkeit:

Normal

Beschreibung:

Fleisch und Speck in Würfel schneiden. Paprikaschoten puzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und achtein. Alle Zutaten abwechselnd auf Grillspieße stecken. Die Marinade in ein Gefäß gießen und die Spieße darin 3 Stunden ziehen lassen.
Auf den heißen Grillrost legen und unter Wenden etwa 10 Minuten grillen.
Beilagen: Stangenweißbrot und Chilisoße