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Bunter Kartoffelgratin (Beilage oder Hauptgericht)

 2011-03-22
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Rosmatin im Mörser
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Zutaten:

1,5 Kg Kartoffeln
4 Paprikaschoten, gern verschiedene Farben (wir hatten nur Rote)
4 Zwiebeln
4 Rosmarinstengel
1 Tl Pfefferkörner
1 Tl grobes Meersalz
1 Prise Chili flocken
Cheddar (wir haben schwedischen genommen), Pamesan sonst
0,25 l Gemüsebrühe

Hauptzutat:

Kartoffeln

Kategorie:


Dutch Oven

Region:


USA

Zubereitung:

Dutch-Oven
Bewertung:

1

Schwierigkeit:

Leicht

Personen:

Dauer:

60 Minuten

Autor:

Tranabo_bjoern
Beschreibung:

Die Gewürze nacheinander im Mörser (wir haben einen von Skeppshult) mahlen. Die Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in der Küchenmaschine in Scheiben schneiden. Die Paprikas genauso.

Dann den DO mit etwas Olivenöl einstreichen. Mit einer Lage Kartoffeln anfangen, Paprikas und Zwiebeln dazu. Käse überreieben. Nächste Lage bis der Topf gut gefüllt ist.

Brühe zugeben. Deckel drauf.

Dann 8 Brekkies unter den DO und 20 oben.

Nach ca. 50 Minuten hat man eine leckere Hauptspeise. Geht auch als Beilage.

Rezept angelehnt an: Jamie Olivier
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