Cevapcici

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

300 g gemischtes Hackfleisch,
120 g geriebene Zwiebeln, 1/2 EL Mehl, Salz,
Pfeffer, 1 EL Paprika edelsüß,
1 Prise Paprika rosenscharf,
Mehl zum Wenden, Olivenöl zum Braten

Anweisungen

Fleisch, Zwiebeln und Mehl mischen. Mit Salz, Pfeffer und beiden Paprikasorten würzen. Mit angefeuchteten Händen fingerlange Würstchen von 2 cm Durchmesser rollen und in Mehl wenden. 60 Minuten trocknen lassen, dann behalten sie beim Braten besser ihre Form.
Öl sehr heiß werden lassen. Die Cevapcici 10-15 Minuten darin knusprig braun braten.
Beilagen: rohe gewürfelte Zwiebeln und Stangenweißbrot.