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Chinesisches Gemüse mit Hähnchenfiletstreifen

 2007-12-30
Ansichten: 2392

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Zutaten:

2 Hähnchenbrustfilets
1 faustgroßes Stück Sellerie
2 Karotten
1/4 Kohlkopf
2 Zwiebeln
100 ml Indonesische Sojasauce
50 ml Ahornsirup
1 Zitrone
50 ml Ananassaft
Salz
Pfeffer
1 EL Ingwer fein gehackt
1 EL Knoblauch fein gehackt
1 Messerspitze voll Chili
Hauptzutat:

Huhn

Kategorie:


Gemüse

Zubereitung:

WOK
Bewertung:

8

Dauer:

15 Minuten

Autor:

Admin
Beschreibung:

Dieses Gericht geht turboschnell und ist auch leicht variierbar.
Die Hähnchenbrustfilets kleinschneiden und in eine Schüssel geben
Das Gemüse in nicht zu kleine Stücke schneiden und mit den Hähnchenfilets mischen, in sehr heißem Sojaöl schön bei Vollgas anbraten und nach 5 Minuten die Indonesische Sojasauce, den Ahornsirup, den Ananassaft, den Zitronensaft und die Gewürze hinzugeben. Kurz einkochen lassen und fertig. Das Gemüse sollte noch schön knackig sein.
Variationen mit Gewürzen nach Wahl ist kein Problem. Geht natürlich noch besser im Wok.
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