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Cordon bleu

 2009-06-06
Ansichten: 1228
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Zutaten:

4 Kalbsschnitzel von je 200 g (etwa 2 cm dick)
weißer Pfeffer, Salz,
4 Scheiben gekochter Schinken,
4 Scheiben Schweizer Käse, 3 EL Öl,
4 Zitronenscheiben
Hauptzutat:

Kalbsschnitzel

Kategorie:


Kalb
Bewertung:

0

Schwierigkeit:

Normal
Beschreibung:

An der Längsseite des Schnitzels vom Fleischer eine Tasche schneiden lassen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen. Schinken und Käse in die Tasche stecken und mit einer Rouladennadel zustecken. Außen mit Öl bestreichen. Auf den Grillrost legen. Von jeder Seite 5 Minuten grillen. Mit einer Zitronenscheibe anrichten.
Beilage: grüner Salat in Sahnesoße.
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