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Cowboy beans

 2005-05-26
Ansichten: 7573

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Zutaten:

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 g durchwachsener Speck
2 EL Butter
200 ml Bier, ersatzweise Gemüsebrühe oder alkoholfreies Bier
30 ml Worchestersoße
2 EL brauner Zucker oder Honig
1 EL Senf
1 TL Paprikapulver
Chilipulver
300 ml Tomatensaft
1 Dose weiße Bohnen ( 500 g Abtropfgewicht )
1 Dose Rote Bohnen ( 500 g Abtropfgewicht )
2 EL Petersilie
Hauptzutat:

Bohnen

Kategorie:


Beilagen
Bewertung:

8

Schwierigkeit:

Sehr leicht

Autor:

BBQ
Beschreibung:

Am Vortag:

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und mit dem ausgelassenen, klein geschnittenen Speck 10 Min. in der Butter anbraten.

Bier, Tomatensaft, Gewürze, Zucker, Senf dazugeben, aufkochen und abschmecken.

Die Bohnen dazugeben und weitere 30 Min. köcheln lassen.

Zugedeckt kaltstellen.


Am nächsten Tag, wenn die Gäste kommen:

Bohnen erhitzen und mit Petersilie bestreuen.
Kommentare(2)

Super genial!!! Habe aber statt des Tomatensaft Passierte Tomaten genommen, sehr lecker

2011-11-30

Ich finde sie genial!
Habe heute beim telefonieren die ganze Portion genascht, welche eigentlich für unsere Gäste von Morgen gedacht war

2010-07-21
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