Zutaten

1 kleines Glas Guava

1 Tasse Mandarin-Orangen

30 g Butter

1 Tasse Burgundersauce

4 Lammfiletsteaks a 150 g

Prise Salz

Prise Paprika

1 Esslöffel Weizenmehl

1 Esslöffel Fett zum Braten

Mengenumrechnung und Änderungen der Personenzahl funktionieren mit diesem Rezept noch nicht. Hilf uns bitte bei der Konvertierung!

Schwer
Anweisungen

Die Lammfiletsteaks leicht klopfen, salzen, mit Paprika bestreuen, in Mehl wenden und in heißer Pfanne von beiden Seiten braten. Guava in heißer Pfanne in Butter schwenken, Mandarin-Orangen dazugeben und auf die angerichteten Steaks legen. Heiße Burgundersauce und Butterkartoffeln oder Pommes frites dazu servieren.