Rezept - Dan-Steak vom Lamm

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Dan-Steak vom Lamm

2009-06-06
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Zutaten:

1 kleines Glas Guava
1 Tasse Mandarin-Orangen
30 g Butter
1 Tasse Burgundersauce
4 Lammfiletsteaks a 150 g
Prise Salz
Prise Paprika
1 Esslöffel Weizenmehl
1 Esslöffel Fett zum Braten

Hauptzutat:

Lammfiletsteaks

Kategorie:

Lamm

Bewertung:

Schwierigkeit:

Schwer

Beschreibung:

Die Lammfiletsteaks leicht klopfen, salzen, mit Paprika bestreuen, in Mehl wenden und in heißer Pfanne von beiden Seiten braten. Guava in heißer Pfanne in Butter schwenken, Mandarin-Orangen dazugeben und auf die angerichteten Steaks legen. Heiße Burgundersauce und Butterkartoffeln oder Pommes frites dazu servieren.