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Das Doppelsteak Chateaubriand
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2009-06-06
Ansichten: 1805
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Zutaten:
Chateaubriands
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Hauptzutat:Chateaubriand Kategorie:
Tipps und Tricks
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Bewertung:0 Schwierigkeit:Sehr leicht
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Beschreibung:
• Es trägt seinen Namen zu Ehren des französischen Staatsmannes und Schriftstellers Frangois Rene Vicomte de Chateaubriand.
• Ein Chateaubriand reicht für zwei Personen.
• Achten Sie beim Grillen darauf, dass der Abstand zur Hitzequelle etwas größer sein muss als beim Filetsteak. Sonst wird die Kruste zu dunkel und das Innere bleibt roh. Das gilt besonders für das Grillen über Holzkohlenglut.
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