Rezept - Das Porterhousesteak

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Das Porterhousesteak

2009-06-06
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Zutaten:

Porterhousesteak

Hauptzutat:

Porterhousesteaks

Kategorie:

Tipps und Tricks

Bewertung:

Schwierigkeit:

Sehr leicht

Beschreibung:

• Ein Porterhouse ist ein Bierlokal, in dem es Porter zu trinken gibt. Danach trägt dieses Ochsenkotelett seinen Namen.
• Für englische Hafenarbeiter soll einst ein Porterhousesteak gerade ausgereicht haben. Heute schneidet man es, je nach Gewicht, in 2-4 Portionen.
• Das Porterhousesteak ist ideal zum Grillen, vor allem über Holzkohle, weil es gut mit Fett durchwachsen ist.