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Doradenfilet mit Sommerkräutern mariniert

 2009-06-06
Ansichten: 2523
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Zutaten:

2 Filets
Hauptzutat:

Doraden

Kategorie:


Fisch
Bewertung:

3

Schwierigkeit:

Normal
Beschreibung:

- Pro Person 2 saubere Filets in eine flache Schüssel geben
- aus frischem Rosmarin, Thymian, Salbei, Kerbel, Dill und kaltgepresstem
Olivenöl eine Paste herstellen und über die Filets geben, das Ganze abdecken
und über Nacht stehen lassen
- den Fisch am nächsten Tag in nicht zu heißem Olivenöl von beiden Seiten 1-2
Minuten anbraten (je dicker die Filets sind desto längere Garzeit müssen wir
beachten)
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