Willkommen bei der größten Rezeptdatenbank für Grillrezepte im Internet. Hier findet man über 5000 Rezepte mit Bildern, einer ausführlichen Anleitung und vor allem alles fürs Grillen und das nächste Anfeuern des Grills.

       

Duxelles

 2009-06-06
Ansichten: 695
Hast Du ein Bild zu diesem Rezept?
Klicke hier, um eines hinzuzufügen!
Zutaten:

1 Zwiebel,
50 g Butter,
100 g Rauchfleisch
150 g Champignons,
1 Schuss Madeira,
1 TL Tomatenmark
½ Päckchen Bratensauce,
Salz, Pfeffer,
Paprika
Zitronensaft
Hauptzutat:

Rauchfleisch

Kategorie:


Saucen
Bewertung:

0

Schwierigkeit:

Normal

Personen:
Beschreibung:

Die feingehackte Zwiebel in Butter anschwitzen , Rauchfleisch und Champignons, beides ebenfalls feingehackt hinzugeben und alles gardünsten. Mit Madeira ablöschen etwas Tomatenmark darunter rühren und die Duxelles mit dickflüssiger Bratensauce binden. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und auch einige Tropfen Zitronensaft nicht vergessen
Kommentare(0)
Kommentar hinzufügen