Beschreibung:

1
Peperoni waschen , abtropfen lassen und den Stilansatz entfernen.Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln .

2
Alle Zutaten bis auf die Peperoni in einen Topf geben und aufkochen , nach dem Aufkochen die Peperoni dazugeben und kurz mitköcheln lassen .

3
Die Peperoni aus dem Sud nehmen und kleinschneiden und in ein Twist-Off-Glas geben .Aus dem Sud die Piment ,- und Pfefferkörner entfernen .Anschl. die Peperoni mit dem Sud begießen .

4
Das Glas noch nicht verschließen , erst abkühlen lassen und erst dann verschließen.

5
Die eingelegten Peperonis mind. 3 Tage ziehen lassen .

6
Passt gut zu Gegrillten und schmeckt besonders lecker zu gegrillten Rindersteak .