Zutaten

2 Entrecôtes à 400 g

1 EL scharfer Senf

1 TL getrocknete provenzalische Kräuter

Salz

grob gestoßener schwarzer Pfeffer

2 EL Öl

Mengenumrechnung und Änderungen der Personenzahl funktionieren mit diesem Rezept noch nicht. Hilf uns bitte bei der Konvertierung!

Normal
4
Anweisungen

Die Entrecôtes waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Den Senf mit den provenzalischen Kräutern, Salz, Pfeffer und demÖl verrühren und die Entrecôtes damit bestreichen.

Die Entrecôtes auf jeder Seite 4 - 5 Minuten grillen. Das gegrillte Fleisch kurz ruhen lassen und anschließend in 1 cm dicke Scheiben aufschneiden. Dazu schmeckt Nussbutter oder eine Artischocken-Knoblauchsauce.