Beschreibung:

Fenchel saeubern, waschen und in feine Scheiben schneiden. Aepfel waschen und Kerngehaeuse entfernen, mit der Schale in feine Spalten schneiden. Aus dem Joghurt, Oel, Salz, Pfeffer, Zucker und Senf eine Sosse ruehren, ueber den Salat giessen und gut vermengen.