Willkommen bei der größten Rezeptdatenbank für Grillrezepte im Internet. Hier findet man über 5000 Rezepte mit Bildern, einer ausführlichen Anleitung und vor allem alles fürs Grillen und das nächste Anfeuern des Grills.

       

Feurige Rumpsteaks

 2009-06-06
Ansichten: 937
Hast Du ein Bild zu diesem Rezept?
Klicke hier, um eines hinzuzufügen!
Zutaten:

4 Rumpsteaks von je 250 g,
2 zerdrückte Knoblauchzehen,
1 Glas (2 cl) Weinbrand,
8 große Scheiben durchwachsener Speck,
2 Zwiebeln,
4 EL Tomatenmark,
1 TL Chilipulver
Hauptzutat:

Rumpsteaks

Kategorie:


Rind
Bewertung:

0

Schwierigkeit:

Normal
Beschreibung:

Die Steaks trockentupfen, mit zerdrückten Knoblauchzehen einreiben und mit Weinbrand beträufeln. Den Fettrand einschneiden, 1 Stunde ziehen lassen.
Steaks anbraten. Den durchwachsenen Speck am Rande des Grillrosts mit den in Ringen geschnittenen Zwiebeln glasig werden lassen. Steaks wenden. Tomatenmark und Chilipulver verrühren. Die gegarte Seite mit der Mischung bestreichen, mit Zwiebelringen und einer Speckscheibe belegen und fertiggrillen.
Beilage: Endiviensalat.
Kommentare(0)
Kommentar hinzufügen