Rezept - Filetsteak nach Förster-Art

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Filetsteak nach Förster-Art

2009-06-06
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Zutaten:

4 Filetsteaks,
Salz, Pfeffer,
1/8 l Kalbsfond,
1 Stückchen frische Butter,
1 Dose Morcheln,
Butter

Hauptzutat:

Filetsteak

Kategorie:

Rind

Bewertung:

Schwierigkeit:

Leicht

Personen:

Personen: 4

Beschreibung:

Die Steaks grillen. Würzen. Den Bratsatz mit Kalbsfond löschen, etwas frische Butter darunterziehen und gut abschmecken. Die Sauce über die Steaks gießen. Die Morcheln in der Dose erhitzen, abtropfen lassen und in heißer Butter schwenken. Mit Bratkartoffeln anrichten.