Fleischwurst mit Speck

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

1 Fleischwurstring mit Knoblauch, 5 Scheiben Speck, Öl, scharfes Paprikapulver

Anweisungen

Überbrühen Sie die Fleischwurst kurz mit kochendem Wasser. Schneiden Sie die Wurst alle 4 cm so weit ein, dass sie nur noch unten zusammenhängt. In die Einschnitte schieben Sie jeweils ein Stück Speck. Verrühren Sie das Öl mit dem Paprikapulver, und streichen Sie damit die Wurst ein.
Lassen Sie den Wurstring auf dem vorgeheizten Grill so lange brutzeln, bis die Wurst gleichmäßig braun ist und der Speck glasig aussieht.